ucart_defaultテーマ内にitem_category.phpと言うファイルがあります。これをテンプレートとしてページを作成してください。
新規ページでは「商品カテゴリー」をテンプレートとして選択し、以下の設定でカスタムフィールドを追加します。
名前：category_slug
値：（該当のカテゴリーのスラッグ）

このテンプレートには価格を表示するテンプレートタグも含まれています。その他には下のようなテンプレートタグがあります。

販売価格　usces_the_itemPrice()
定価　usces_the_itemCprice()
在庫状況　usces_the_itemZaiko()
SKU表示名　usces_the_itemSkuDisp()
単位　usces_the_itemSkuUnit()

これらは全てループの中で使用されます。