ところが、［uCartマネージ］の受注データを拝見すると、
氏名・フリガナ・市区郡町村・備考など、日本語登録した箇所が全て文字化けしていました。
買物中、またメールでも全く問題なく商品詳細などが表示されていたので、［uCartマネージ］の日本語処理の問題ではないかと思っています。

恐れ入りますが何か情報ありましたらお知らせ下さい。
よろしくお願いいたします。