こんにちは。
カスタマイズする場合は、少しずつでもいいのでコードを理解していく必要があるかと思います。
また、どこが悪いのかは1つ1つデバッグしていくしかありません。
商品名・SKU名を取得する部分で$post_id
$skucode
という変数を利用していますが、定義している箇所がありません。
また、フォームに挿入する部分の記述が見当たりませんのでいくらやっても反映はされません。
$tag['name']
が「●●」と一致した場合、$tag['values']
に商品名またはSKU名を挿入するといった形でカスタマイズ挑戦してみてください。