いずれにしましても、「何も変更していないのに、できなくなった」とは考えにくいので、何らかの変化があったかと思うのですが。
エラーが起こるようになった時期がいつ頃からか、その頃に何か変更されたか、お心当たりはございませんでしょうか。
PayPal の決済画面には遷移するのですね。でしたら、ログファイルに何か残っているかもしれません。プラグインフォルダ配下/usc-e-shop/logs/acting_transaction.log というファイルに、エラーメッセージが出力されていませんでしょうか。
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