こんにちは。
新しいPDF はテンプレート を全て上書きしてしまっています。つまり、テンプレートを使わなくても良い仕様となっています。
現在のバージョンはラインからテキストまで全てを出力しています。これは、商品オプションの記入を考慮した仕様となっており、商品一行の高さを自由に変更できるようにするために仕様を変更した次第でございます。
新しいバージョンでは、ラベルの変更くらいはフックを使って変更できるようになっております。以前にはどのようなカスタマイズを行なっていたのかを教えていただければ、カスタマイズ方法をアドバイスできるかもしれません。
よろしくお願いいたします。