panini様
・single_item_multi_sku_after_field
・usces_action_single_item_inform
・usces_action_single_item_outform
これらのフィルターフック、アクションフックは、このフックを使用するためのフック名です。
関数ではありませんので、プラグイン内で何か処理をしているというわけではございません。
フックの使い方は、こちらも参考になさってください。
https://www.welcart.com/community/archives/1697