furuta 様
ご回答いただきありがとうございます。
1.については本当に必要なのかクロネコヤマト様にも確認し、対応できないかもう少し検討してみます。
2.について、今回はあまり複数商品を同時に購入される種別の商品ではないため、品名2に注文番号を表示できるようプラグイン内のファイルを編集して対応することといたします。
※一旦テスト環境で「YamatoNumber.class.php」を編集したところ対応できましたので問題が発生しなければこれで進めてみます。
早々に回答いただきありがとうございました!